Sidra natural de elaboración artesana

Con manzanas de la zona, seleccionadas y el trabajo de artesanos locales se tritura y prensa en el lagar la base de la sidra "el Cerezo".

Contamos 10 toneles de unos 2000 litros cada uno y una prensa de 4000 kg.

Preparando la manzana triturada para ser prensada

El corchado y lavado se llevan a cabo de forma manual, gracias al esfuerzo y el gusto por el trabajo bien hecho se sacan unas 20.000 botellas de sidra al año, la mayoría van destinadas a servirse aquí, acompañadas de un buen queso, algo de lomo, jamón, unos huevos ...